En una anterior entrada (ver aquí) analizabamos, desde el punto de vista nutricional, la estrategia para la Etapa 19 de este Tour de Francia 2019. Sabiendo que, debido a distintos factores, es una etapa clave y decisiva para el resultado final, los ciclistas de la general deberían de prestar especial atención a su estrategia nutricional.
Si bien en la anterior diapositiva veíamos el "¿cuánto?" y "¿cuándo?" deben de ser ingeridos los hidratos de carbono (HC), en esta segunda publicación analizamos el tipo de alimentos, de manera práctica, para la misma estrategia.
Todos ellos, evidentemente, deben de ir acompañados de una pauta de hidratación adecuada al deportista, en función de sus pérdidas hídricas. Como normal general, se recomiendan en estos eventos cerca de 500-600ml/h de bebida isotónica (ver publicación aquí) con suficientes minerales (sodio principalmente) y con sabores más neutros (no tan dulces).
*Es importante tener claro que con un pequeño índice de deshidratación el flujo sanguíneo disminuye y, por lo tanto, la función gastrointestinal empeora considerablemente. Para cumplir una estrategia nutricional ambiciosa como la que planteamos, la hidratación y el equilibrio hidroelectrolítico es clave.
¡Muchas gracias por estar ahí! ¡Nos vemos en la próxima entrada!
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