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Ha llegado el momento de dar un paso más. Como ya sabrás, si eres asíduo a mi blog, llevo más de 3 años investigando de manera aplicada sobre el Entrenamiento del Sistema Digestivo. ...

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Este Martes, día 21 de Enero del 2020, tendré la oportunidad de impartir una clase-conferencia, en el Basque Culinary Center (visita la web aquí), sobre la situación actual y las nuevas perspectivas de futuro en la nutrición y la gastronomía en el alto rendimiento deportivo. ...

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Este Jueves, día 12 de Diciembre, tendré la oportunidad de hablar, en una clase-conferencia en directo, sobre las nuevas perspectivas y evidencia actual en torno al Glucógeno y su manipulación, tanto para la búsqueda de nuevas adaptaciones, como para la mejora del rendimiento deportivo. Un tema caliente y muy novedosos en la ciencia actual de la Nutrición y Ciencias del Deporte. ...