Alimentos y dietética

¡Ha llegado el momento! Ya es hora de hablar del Rice Cake o Pastel de Arroz de los Ciclistas. ...

Alimentos y dietética

A lo largo de esta entrada quiero hablar sobre las Almendras, un fruto seco que considero especialmente interesante para l@s deportistas, por los distintos motivos que voy a repasar a continuación. ...

Alimentos y dietética

Poco hay que añadir sobre la importancia de la ingesta de Hidratos de Carbono en l@s deportistas. Su importancia va más allá de un mero "soporte energético" ya que su disponibilidad modula, entre otras cosas, distintos procesos de adaptación y recuperación. Efectivamente, todo esto no lo hacen los HC, sino el glucógeno (la forma de almacenamiento de glucosa en el cuerpo). Si quieres saber más sobre esto último, te animo a leer mi último post sobre el tema. ...