Fisiología del ejercicio
Hablar del Entrenamiento Low Carb o con Baja Disponibilida de Glucógeno no es ya nada nuevo, ni en Glut4Science, ni en la ciencia de la nutrición o ciencias del deporte. De hecho, es un tema más que caliente entre el mundo científico actual y hacia el cual, además, se destinan múltiples recursos e investigaciones. No hay más que ver los últimos artículos científicos publicados por los grandes nombres académicos de las ciencias del deporte (Burke, Morton, Jeukendrup, Hawley, Bishop, etc.) para darse cuenta de que es el tema de moda en la actualidad científica. ...
Fisiología del ejercicio
Ya está aquí el invierno... y lo más importante para los amantes del esquí y de la montaña, ¡ya está aquí la Nieve! Con la llegada de la nieve, empieza también (y menos mal) la temporada de Esquí de Montaña, un deporte un tanto desconocido, que es muy complejo fisiológica y metabólicamente hablando y que cada vez tiene más seguidores y prácticantes. ...
Fisiología del ejercicio
Como ya sabrás, si eres un o una habitual en este Blog de Glut4Science, todo lo relacionado con la absorción de azúcares en el intestino delgado, su digestibilidad, su ratio máximo de transporte y oxidación y, en definitiva, todo lo que tenga que ver con la ingesta de hidratos de carbono durante el ejercicio y sus límites fisiológicos, es una de mis grandes pasiones. ...
