Entrenamiento Nutricional

¿De qué depende el uso de un sustrato o de otro? Esta es una de las principales preguntas que cualquier profesional de la nutrición y ciencias del deporte ha de plantearse. ...

Entrenamiento Nutricional

La Nutrición Personalizada es uno de los objetivos principales de la actual ciencia del deporte. Un@s pensarán que ya podemos ofrecer una personalización adecuada de las pautas nutricionales, otros que todavía nos queda un mundo para llegar a ello. ...

Entrenamiento Nutricional

Dentro del extenso, pero aún limitado, conocimiento por parte de la ciencia sobre el Glucógeno, podemos decir que el reservorio de glucosa en el músculo y el hígado están mas o menos estudiados. Es verdad que aún desconocemos el papel regulador o modulador del Glucógeno como molécula dentro del cuerpo, pero poco a poco vamos ampliando el conocimiento, también, en esta vertiente. Para leer más sobre este tema, puedes leer mi último post al respecto, lo tienes aquí. ...