Entrenamiento Nutricional
La Periodización Nutricional, tal y como explicamos en una entrada previa, es la manipulación de los distintos nutrientes en función de un objetivo concreto. El macronutriente principal a tener en cuenta son los Hidratos de Carbono (ver entrada aquí). Secundariamente, aunque no por ello menos importantes, también se modificarán las cantidades de Proteínas y Grasas. Lo que está claro es que sin una adecuación del conjunto de los macronutrientes, no se conseguirán los resultados esperados. ...
Entrenamiento Nutricional
El Umbral de Glucógeno es una hipótesis que genera especial interés en la ciencia actual del deporte. Si bien la cantidad de glucógeno muscular propuesta en un inicio fue el amplio rango entre 100 y 300 mmol por kg de músculo seco (para saber más), recientes estudios demuestran que este rango puede tener cierta controversia. ...
Entrenamiento Nutricional
Si en una entrada anterior publicamos una propuesta de platos para la Periodización Nutricional en el Deporte (pincha aquí), en esta ocasión hablamos de manera específica del nutriente estrella: los Hidratos de Carbono. Para ello, utilizamos una herramienta útil tanto para el deportista como para el profesional, que puede ayudar a mejorar la comprensión sobre los distintos métodos nutricionales. Se tarta del Semáforo Nutricional y en él se ordenan por colores (verde, amarillo y rojo) los distintos niveles de periodización de los Hidratos de Carbono: ...
