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Physiology, Nutrition, Sport
By Aitor Viribay Morales

Entrenamiento Nutricional

El Umbral de Glucógeno es una hipótesis que genera especial interés en la ciencia actual del deporte. Si bien la cantidad de glucógeno muscular propuesta en un inicio fue el amplio rango entre 100 y 300 mmol por kg de músculo seco (para saber más), recientes estudios demuestran que este rango puede tener cierta controversia. ...

Entrenamiento Nutricional

Si en una entrada anterior publicamos una propuesta de platos para la Periodización Nutricional en el Deporte (pincha aquí), en esta ocasión hablamos de manera específica del nutriente estrella: los Hidratos de Carbono. Para ello, utilizamos una herramienta útil tanto para el deportista como para el profesional, que puede ayudar a mejorar la comprensión sobre los distintos métodos nutricionales. Se tarta del Semáforo Nutricional y en él se ordenan por colores (verde, amarillo y rojo) los distintos niveles de periodización de los Hidratos de Carbono: ...

Entrenamiento Nutricional

Uno de los distintos métodos o estrategias de la Periodización Nutricional es la manipulación de los nutrientes en función de los objetivos del entrenamiento y de las posibles adaptaciones fisiológicas y metabólicas a conseguir en el deportista. Para recordar la definición de la Periodización Nutricional, pincha aquí. ...