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Physiology, Nutrition, Sport
By Aitor Viribay Morales

De la ciencia a la práctica

Siguiendo la línea que del blog anterior sobre las bebidas hipotónicas (ver publicación anterior aquí), en esta nueva ocasión es el turno de las bebidas isotónicas, las bebidas de elección para ingerir durante el ejercicio físico. ...

Microconferencias

Microconferencia Glut4Science #1: Periodización Nutricional y Métodos Nutricionales ...

Fisiología del ejercicio

Como ya sabrás, si eres un o una habitual en este Blog de Glut4Science, todo lo relacionado con la absorción de azúcares en el intestino delgado, su digestibilidad, su ratio máximo de transporte y oxidación y, en definitiva, todo lo que tenga que ver con la ingesta de hidratos de carbono durante el ejercicio y sus límites fisiológicos, es una de mis grandes pasiones. ...

Microconferencias

Quiero presentarte una nueva e interesante iniciativa dentro de Glut4Science. Se trata de una nueva forma de divulgar e informar de una manera rigurosa, concisa y útil. Son las... ¡MICROCONFERENCIAS! ...

Alimentos y dietética

Poco hay que añadir sobre la importancia de la ingesta de Hidratos de Carbono en l@s deportistas. Su importancia va más allá de un mero "soporte energético" ya que su disponibilidad modula, entre otras cosas, distintos procesos de adaptación y recuperación. Efectivamente, todo esto no lo hacen los HC, sino el glucógeno (la forma de almacenamiento de glucosa en el cuerpo). Si quieres saber más sobre esto último, te animo a leer mi último post sobre el tema. ...

De la ciencia a la práctica

Las bebidas deportivas o de reemplazo causan interés desde tiempos atrás en el rendimiento y en la salud de los deportistas, concretamente desde 1970 cuando se realizó la primera investigación por Cade et al. Estas bebidas, que cumplen con el objetivo de reemplazar el líquido corporal perdido durante distintas situaciones, fueron estudiadas por primera vez en pacientes que padecían diarrea (patológicos, por lo tanto), y posteriormente en militares, mediante el estudio de sus necesidades hídricas. ...