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Physiology, Nutrition, Sport
By Aitor Viribay Morales

De la ciencia a la práctica

Poco he hablado de la MARATÓN (así con letras grandes) en este Blog de Glut4Science. Me ha costado escribir sobre la prueba reina del atletismo y, la verdad, no se porque, ya que es una disciplina que me tiene apasionado desde que empecé a estudiar a fondo la Fisiología y Nutricion en el Ejercicio Físico. Además, en los últimos años he podido imvestigar de manera práctica las demandas fisiológicas de algunos maratonianos y esto me ha hecho entender como es en realidad la Maratón. ...

Entrenamiento Nutricional

Seguímos con el hilo del Entrenamiento del Sistema Digestivo, hasta el momento, el tema estrella de Glut4Science, con el que vamos poco a poco profundizando en el conocimiento de esta nueva metodología de Entrenamiento Nutricional. Recuerda que, hasta ahora, ya he hablado sobre lo que es el "Training the gut", cuales son sus efectos fisiológicos y beneficios y de cómo entrenarlo mediante las distintas fases propuestas (propuesta de las 6 fases). Pues bien, en esta entrada me voy a centrar en el "¿Cuándo?". Es decir, en qué entrenamientos o sesiones debemos de entrenar nuestro sistema digestivo. ...

Fisiología del ejercicio

¡Bienvenid@ a un nuevo viaje a las tripas de nuestra (profesionales y apasionados de las ciencias de la actividad física y el deporte y la nutrición) ciencia madre: la Fisiología del Ejercicio! Tenía unas ganas inmensas de adentrarme, de una vez, en un tema puramente centrado en la Fisiología del Ejercicio. Si te apasiona este campo, como a mí, estoy seguro que habrás leído sobre esto con anterioridad. Si no estudias la Fisiología del Ejercicio, te presento uno de los debates más intensos de los últimos años en el campo. Se trata de una de las Grandes Preguntas e Incógnitas presentes en el día a día de l@s mejores fisiólog@s del mundo. Un tema caliente que, como no podía ser de otra manera, quería abordar en Glut4Science. ...

Entrenamiento Nutricional

Uno de los temas que más interés ha generado en Glut4Science (redes sociales y web) es el del Entrenamiento del Sistema Digestivo. Ya escribí en las anteriores entradas (puedes verlas aquí y aquí) que seguiría, mediante distintas entradas, un hilo sobre este tema, en el que contaría las conclusiones obtenidas en nuestras investigaciones de campo. ¡Pues bien, sigamos adelante con el apasionante mundo del Entrenamiento del Sistema Digestivo! ...

Fisiología del ejercicio

En esta ocasión te traigo una entrada breve pero necesaria para contextualizar y concienciar la importancia de nuestros órganos digestivos en el rendimiento deportivo. Y es que, a menudo, olvidamos cuáles son los principios fisiológicos básicos de nuestro organismo. Como mi objetivo no es que estudiemos a fondo la fisiología digestiva, me centro únicamente, abordándolo de una manera general, en un mecanismo de protección del estómago. Recuerda que este órgano es el primer paso limitante en la digestión y absorción de alimentos durante el ejercicio y, por lo tanto, uno de los motivos por lo que lo debemos entrenar (te recomiendo leer mi entrada y la del gran Jeukendrup sobre este tema). ...

Noticias

¡Te presento una nueva colaboración en forma de sección en uno de los programas de podcast más interesantes del ciclismo: A la Cola del Pelotón! Próximamente comenzaré una colaboración en el Pograma de Podcast "A la Cola del Pelotón". Será en forma de sección en la que hablaremos sobre Nutrición, Alimentación y Fisiología en el Ciclismo. ...